د.نيفين أبو دشيش تكتب: كيف تحافظ على شبابك حتى ولو تقدمت في السن ؟

عمليه التقدم فى العمر والخوف من الشيخوخة جعلت العلماء يدرسون طبيعه الجسم والتقدم فى العمر وهل هى عمليه ممكن عكسها ام لا . وظهرت العديد من الدراسات مبشره بنتائج مبهره للحفاظ على الجسم فى شباب دائم. قبل التطرق لهذا الموضوع علينا اولا فهم اسباب الشيخوخة .. وجد ان الحمض النووى DNA يستطيع ان يجدد خلايا الجسم التالفه بصفه مستمره ولكن مع التقدم فى العمر هذه العمليه تضعف مع مرور الزمن نتيجه لتعرض DNA لعوامل كثيره تؤدى الى ضعف عملها ،كالتلوث، التدخين، الوجبات السريعه وغيرها. ايضا وجد ان تناول السكريات والوجبات السريعه تزيد عمليه الاكسده فى الجسم ، والاكسدة هنا معناها تدمير خلايا الجسم مع فقد الجسم القدره لتجديدها واصلاحها. بعض الدراسات اثبتت ان تناول غذاء صحى يمكن ان يحمى الجسم من عمليه الاكسده والشيخوخه وهذه هى الاطعمه التى تمت الدراسات عليها واثبتت فعاليتها:

١-شوربه العظام Bone broth , فهى منجم للكولاچين الذى يحافظ على مرونه الجلد والشعر كما انه يقوى العظام والمفاصل والغضاريف . يتم اعداده بوضع كيلو عظم بقرى مع جالون من الماء وملعقتين خل تفاح على نار هادئه لمده ١٢ ساعه ويشرب كوب يوميا كما انها تساعد على خفض الوزن لانها تشعرك بالشبع لفتره طويله

٢- الاسماك والسردين لاحتوائها على البروتينات واوميجا ٣ ، الذى يحافظ على الجسم من الالتهابات كما انه يحافظ على البشره بأمدادها بالدهون الصحيه ومنع التجاعيد

٣- البطيخ: اوضحت الدراسات ان البطيخ يقلل عمليه الاكسده فى الجسم بصوره مدهشه لانه يحتوى على ڤيتامين c, وبيتاكاروتين ، وڤيتامين A اللازمين لتجديد خلايا الجسم ومنع عمليه الاكسده او تأكل خلايا الجسم كما انها تحتوى على الالياف التى تنظم سكر الدم وتنظف الجهاز الهضمى

٤- التوت الازرق الذى يعتبر مصدر مهم لمضادات الاكسده كما انه يساعد على انتاج الكولاچين

٥-الرمان : يساعد على تدفق الدوره الدمويه لكل خلايا الجسم بسهوله لاحتوائها على نيتريك اسيد NO3 الذى يعمل على فتح وتوسيع الشرايين بصوره طبيعيه حتى يصل الاكسجين لكل خلايا الجسم لتجديدها

٦- البروكلى: للحتوائه على مضادات اكسده قويه كما انه يعمل على محاربه السرطانات بأنواعها

٧- الكركم : مشهور فى الطب الصينى لانه يعالج التهابات الجسم ومحارب قوى للاكسده فيحافظ على الجسم فى صوره صحيه كما انه يحافظ على العظام ومفيد فى الالام المفاصل ، يتم اعداده بأضافه ملعقه صغيره على كوب لبن ورشه فلفل اسود لتفعيل Curcumin ووضعهم على النار حتى الغليان والتحليه بملعقه عسل نحل

٨- العنب الاسود او الاحمر : وجد ان المعمرين فى فرنسا يعتمدون العنب الاحمر فى طعامهم اليومى مما جعل العلماء يتسألون ماعلاقه العنب الاحمر بالصحه والشباب الدائم ، واسفرت الدارسات انها تحتوى على ماده تسمى الريسفراترول والتى وجد انها تحمى الميتوكندريا ( وحدات انتاج الطاقه فى الجسم ) والتى يقل نشاطها مع تقدم العمر مما يؤدى الى ضعف الجسم وقله النشاط والطاقه . كما انها تعتمد الان مع nicotinmide ( B3 كوسيله لتجديد والمحافظه على الميتوكندريا فى الجسم وبالتالى تجديد الشباب

٩- Q10 نوع من انواع مضادات الاكسده الهامه والتى تعتمد لصحه خلاي المخ والجسم كما انها تساعد على خصوبه المرأه والمحافظه على البويضات من الاكسده بعد سن الاربعين

١٠- الخضروات مثل Kale والسبانخ لاحتوائها على الحديد ، وڤيتامين C , ومضادات الاكسده التى تحافظ ايضا على الجسم وعلى خلاياه كما ان ماده الكلوروفيل وهى الماده الخضراء تساعد على نشاط الجسم وحيويته

١١- الرياضه ، اثبتت الابحاث ان الرياضه تجدد خلايا الجسم لانها تساعد الدم بالتدفق لجميع خلايا الجسم وامداده بالاكسجين والغذاء . كما وجد ان تمارين المقاومه تساعد على الشباب لانها تحافظ على قوه العضلات فى الجسم ومنع ترهلها لذلك يجب تقويه هذه العضلات بتناول كميات مناسبه من البروتين وتمرينات المقاومه ، كما انه وجد ان ممارسه الرياضه تساعد على الحفاظ على الميتوكندريا وهى وحدات انتاج الطاقه فى الجسم وتجديدها بأستمرار كما انها تساعد على المحافظه على التيلومير وطوله ( التيلومير موجود فى نهايه الكروموسوم وقد وجد ان طوله. يحدد طول عمر الانسان وقدرته البدنيه ) والذى سأتم تناوله فى مقال اخر .