برتوكول تعاون بين البحوث الزراعية والقومي في مجال هندسة التصنيع

كتب \محمد نبيل

قال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذيه – مركز البحوث الزراعية إن المعهد وقع برتوكول تعاون مع القومي للبحوث في مجال هندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية خلال عام 2022، لافتا بأن ذلك التعاون يأتي في إطار استيراتيجيه الدولة المصرية 2030 ؛ والهادفه إلي ضرورة العمل الجماعي ، والأبتعاد عن الجزر المنعزلة ، علاوة علي تكثيف الأبحاث التطبيقية ، وتجنب تكرار النمطية منها ، والبدء من حيث أنتهينا .
وتابع مدير تكنولوجيا الأغذية أن التعاون يستهدف إقامة عدد من الدورات التدريبية المشتركة للباحثين ومناقشة أحدث الأبحاث التطبيقة علي الساحة الدولية في مجال هندسة تصنيع الأغذية ، مشير إلي وجود مقصد هام من وراء هذا التعاون أيضا ؛ وهو تقليل الفاقد من المحاصيل خاصة البستانية منها علي أرض الواقع ، وتحقيق الأستغلال الأمثل منها ؛ لزيادة حجم الصادرات وتقليل الواردات وما يترتب عليه من توفير العملة الصعبة للأقتصاد المصري .
وأوضح أن التعاون يدور حول عدد من المحاور من أهمها الأستخدام الأمثل لتكنولوجيا النانوتكنولوجي ، وكذا ضرورة إستخدام التقنيات النشطة ، علاوه علي الممارسات الزراعية الجيدة الذكية لكنولوجيا التعبئة والتغليف ومردودها في إحراز زراعة مستدامة .